Tyrkisk gæstfrihed er noget helt specielt. Mit første møde med en tyrker, blev skudt i gang under desert, eller mere præcis, budding. Jeg vil fortælle lidt om en yderst speciel dag, som jeg sent vil glemme. Da vi kom ind på caféen, begynder fire tyrkiske drenge at flyve rundt, for at finde stole, borde, menukort og mineralvand. Imens sidder 3 danske drenge og prøver at fordøje denne måde at gøre ting på, som i Danmark er helt normalt at gøre, individuelt. Da menukortet så kommer hen til bordet, kan man se 6 deserter som sikkert indeholder 50/50% sukker og fedt. Så kommer overvejelsen hvad man egentlig kan spise: om man kan spise en ‘hel’ tallerken. Så det ender med at man bestiller den som ser mindst ud. Efter halvdelen af sin chokoladebombe er blevet spist og en liter vand er blevet drukket, begynder blæren og knurre efter et toilet. Da vi træder udenfor caféen, er et eller andet tivoli (lignende) placeret lige overfor, som vi spadserer over til, med diverse mavehysteri. Det viser sig så at være et stort kaffe telt, hvor vi får tyrkisk kaffe. Vi sidder derinde og får en lille kop, som senere vidste sig at være nok. Efter koppen var begyndt sin rundtur i kroppen, måtte et toiletbesøg have sin plads, så vi finder endelig et. Efter 5 minutter, bliver man endelig færdig og får sparket den fodbold lignende ting ud af sin mave. Efter det blev vi splittet, hvor Selim og Jeppe tog hjem. Vi resterende 5 begyndte at gå hen imod döner kebab, korrekt observeret – mere mad! Ali, Emin og Kürşat mente at vi skulle gå igennem et specielt område, hvor de forladte huse som stod i forfald, stod i massevis. I stortset hele det kvarter vi gik i, stod alt i forfaldet, som staten var bagmand for. Vi kom så hen til restauranten som vi skulle spise på. Igen blev vi vidst hen til pladserne, nærmest med ledsager. Efter vi havde spist, prøvede jeg og lede efter penge, for at vise min taknemmelighed, men med det samme jeg ville strække ud efter min pung, sagde de at vi ikke skulle betale noget.
Den måde som tyrkere er gæstfri er en måde som er så omvæltende for danskeren. Under besøget med drengene, har jeg aldrig haft en så stærk følelse af pinlighed, for det er så underligt, slet ikke kan få lov til at betale på nogen måde, end verbalt.
En anden tænkelig måde at opleve Tyrkiet på, eksisterer virkelig ikke!